We noticed that you're using an unsupported browser. The Tripadvisor website may not display properly.We support the following browsers:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Ratings and reviews

RATINGS
Food
Service
Value

Details

CUISINES
Fast food, Asian, Thai
Special Diets
Vegetarian Friendly, Gluten Free Options
Meals
Lunch, Dinner
View all details
meals, features

MICHELIN Guide's Point of View

After studying and working in San Francisco, brothers Num and Joe returned to Thailand to open a fine dining restaurant not in Bangkok, but in Udon Tha...
Read more on MICHELIN Guide
Bib Gourmand: good quality, good value cooking
Reviews (66)
We perform checks on reviews.
Tripadvisor’s approach to reviews
Before posting, each Tripadvisor review goes through an automated tracking system, which collects information, answering the following questions: how, what, where and when. If the system detects something that potentially contradicts our community guidelines, the review is not published.
When the system detects a problem, a review may be automatically rejected, sent to the reviewer for validation, or manually reviewed by our team of content specialists, who work 24/7 to maintain the quality of the reviews on our site.
Our team checks each review posted on the site disputed by our community as not meeting our community guidelines.
Learn more about our review moderation.
Filter reviews
50 results
Traveller rating
42
4
1
1
2
Traveller type
Time of year
LanguageEnglish
More languages
Traveller rating
42
4
1
1
2
Show reviews that mention
All reviews num ingredients inspiration presentation dish thailand
Sort and selected filters
Sort FilterEnglish
Updating list...
Reviewed 19 January 2024

This restaurants is definetly a visit worth, the meal is absolutely very fine and the service is very goodtop class

Date of visit: July 2023
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 4 August 2023

This very fine Thai restaurant deserves min 1* in the Michelin book, it is absolutely a visit worth, meals are excellent, and the service is superior to what I have discovered in most other places, the music is softly and held in a low voice...I can only recommend this place to other who want a good experience on their travel in Esan M.Stender, DenmarkMore

Date of visit: August 2023
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 6 December 2022

We visited Samuay & Sons restaurant in Udon Thani, North-Eastern Thailand, to experience their special menu, 'The Journey', on Saturday, October 22, 2022, and what a journey it was. The experience from start to finish was an experience; anyone who appreciates good food should experience...it. We would definitely go there again if we were in that part of Thailand. The detail, skill and talent that went into the preparation and display were magnificent. Chef Num gave detailed descriptions of each meal's preparation, region-inspired ingredients, and the inspiration behind their presentation. Each menu item was served with a little twist of one or two components used to create the dish. The meal was one of our best from start to finish. Chef Num's pride, skill, and modesty throughout the whole experience definitely made the evening a relaxed and enjoyable time for us. A Shout to Chef Num and his staffMore

Date of visit: October 2022
Helpful?1  
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 24 October 2021

This was a culinary Isan cuisine experience which I enjoyed in a modern restaurant setting. I saw that one of the cooks was western which is understandable given that the menu was fusion and very modern. I enjoyed the different selections as well as the...food itself and would definitely like to return in the future to try some of their other food items. But we only had 2 people and we selected the fish soup and grilled chicken mahan which we enjoyed.More

Date of visit: October 2021
Helpful?1  
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 14 February 2021

Valentines Day lunch today at this exquisite restaurant.... Nine excellent dishes beautifully served up in a friendly, spotless & airy setting. Little bit of light relaxing background music added that final touch. Definately be going back & would thoroughly recommend.

Date of visit: February 2021
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 20 January 2020 via mobile

We had a lovely experience. This is a super restaurant. We took the 9 course menu and were surprised by all the different flavors and creativity of the chef. We especially liked his stories about the background of the food and his passion for local...food. Recommended!More

Date of visit: January 2020
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 4 October 2019 via mobile

Excellent restaurant in Udon. Would not be surprised one day it gets 1* Michelin with that culinary experience. Superb presentation and service. They even have very good wines which is unusual; not wines from Big C...

Date of visit: April 2019
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 4 August 2019 via mobile

I have been visit here with company tour. It serves as set, 9 dishes. Each dish has its signature and story. I cannot remember all information but i impresses all dishes. The price is high but it’s wroth if you need new experience. The restaurant...is small. You should reserve or check before visit there.More

Date of visit: August 2019
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 19 July 2019

A very pleasant evening spent here with some exquisite food and wine plus faultless service. A repeat visit is due for an unforgettable experience.

Date of visit: April 2019
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 31 March 2019

One of my favorite Thai restaurants: Samuay and Sons The food here is mostly central Thai food with touches to northeastern (but it doesn't go south or north). The menu is a la carte changing every 4 months (according to 3 seasons in Thailand: summer,...monsoon and winter). This visit is definitely not my first. I have always liked it but I like it even more this time. The food got more twisted and is quite playful! ร้านซาหมวยเป็นร้านอาหารไทยเล็กๆในอุดร เปิดมา 4 ปี เป็นอาหารไทยภาคกลางจนถึงภาคอีสาน (ไม่แตะอาหารเหนือหรืออาหารใต้) ที่นี่เปลี่ยนเมนูทุก 4 เดือนตามฤดูในไทย เราไปมาหลายครั้ง ชอบตั้งแต่ครั้งแรก สัมผัสได้ถึงอาหารไทยที่ตั้งใจทำ เริ่มตั้งแต่วัตถุดิบคุณภาพดีที่คนทำคัดสรรมา ขั้นตอนการทำที่ไม่แคร์ความยุ่งยากและเวลาที่ต้องใช้...และมันเป็นความซับซ้อนที่มีความหมาย ไม่ใช่สักแต่ทำให้ดูเยอะดูยาก ทุกขั้นตอนที่เพิ่มเข้ามาทำให้รสชาติหรือรสสัมผัสของอาหารไปได้ไกลขึ้นและลึกขึ้น อาหารส่วนใหญ่คงความเป็นไทยไว้ มีบางจานที่ใช้แรงบันดาลใจจากอาหารชาติอื่นบ้าง ซึ่งมันทำให้มื้ออาหารเหมือนการเดินทางที่น่าตื่นเต้นสำหรับเรา >>>หมูพะโล้หมั่นโถว: นี่คือที่สุดสำหรับเราในวันนี้ ตามชื่อเราจะคิดว่ามีหมูพะโล้มาจานนึง และหมั่นโถวนึ่งมาอีกจาน แล้วเราก็จะเกิดคำถามว่าอ้าว ไหนว่าอาหารไทย...พออาหารมาถึงโต๊ะ เราก็จะนึกถึง Pork Bun ของไต้หวันที่ตอนนี้เป็นที่นิยมในกรุงเทพกันพอควร แล้วเราก็รู้สึกรอบ 2 ว่า อ้าว ไหนว่าอาหารไทย แต่พอกินนะ...มันไม่ใช่ขาหมูแบบร้านจีน มันคือขาหมูไข่พะโล้ ที่กลมกล่อม ทีนี้จุดที่เรารู้สึกว่ามันฉลาดมากๆๆๆ คือ ไข่(เสมือน)พะโล้ที่ทำจากไข่นกกระทานี่แหละ ที่บอกว่าเสมือนคือ ไข่พะโล้ที่แท้จริงไข่มันจะถูกเคี่ยวในน้ำพะโล้ มันจะแข็งๆซึ่งกินกับน้ำพะโล้ราดโฮกมันก็อร่อยดี แต่ไข่พะโล้จิ๋วที่นี่ได้รสพะโล้เต็มๆในขณะที่ไข่ยังเป็นมะตูม อารมณ์เหมือนไข่ซีอิ๊วในราเมง ตัวหมั่นโถวนี่คือเบานุ่มไม่เหมือนหมั่นโถวทั่วไปอีก แล้วที่ซ่อนอยู่หลังไข่มองไม่เห็นจากภาพคือซอสพริกที่เผ็ดเปรี่้ยวประหนึ่งเราราดพริกน้ำส้มปั่นลงบนข้าวขาหมู นอกจากความอร่อย เป็นจานที่รู้สึกสนุกมากตอนกิน >Five spice pulled pork/soft boil quail egg/steam bun Possibly inspired by Taiwanese Guo Bao 刈包 but instead of pork belly, this version insisted on Thai version of five spice pork knuckle (khamoo Kai pa loe). The ingenious part, to me, was the soft boil quail egg which I believe use the same technique as ramen egg (Ajitsuke Tamago) resulted in gelatiny texture of the yolk and enriched flavor through out the entire tiny egg. And the size of the quail egg fits right into the tiny bun. There's a dallop of chilli sauce behind the egg adding another kick to one single bite. Fancy yet comforting at the same time....oh and the bun doesn't have the same dense texture of true Chinese steam bun (mantou) instead it's lighter like a piece soft bread. >>>ข้าวแต๋นหน้าตับไก่ แยมกระเจี๊ยบ (ชื่อย่อ555) โอเค อันนี้คือเหมือนบาเก็ตกรอบๆโปะปาเต้ แต่ด้วยความที่ข้าวแต๋นใช้ข้าวอะไรไม่รู้ทำทอดได้กรอบพอดีไม่แข็ง กัดเข้าไปหอมข้าวมากๆ มันก็ดึงให้เรารู้สึกว่ากินอาหารไทยอยู่ ในส่วนตับบดก็คงผัดกับสมุนไพรไทย(และไม่ได้ใส่เหล้าพอร์ท) รสมันก็ไทยเลยนะ ส่วนแยมกระเจี๊ยบก็คือมีหวานอมเปรี้ยวมาตัดตอนปลาย เค้ามีขิงดองเคียงมาด้วยเป็นขิงเผ็ดเลยนะ มันก็ฟินไปอีกแบบตอนกินรวมกัน คือรสสัมผัสก่อนมีกรอบของข้าว นุ่มของตับ มีอะไรให้เคี้ยวของขิง ส่วนรสชาติก็คือข้าวนี่หอมๆ ตับให้รสเค็ม แยมให้รสหวานอมเปรี้ยว จบด้วยขิงที่เปรี้ยวๆนิดๆเผ็ดร้อนค้างต่อในปาก....คือประทับใจ คือมีจินตนาการ มี execution ที่ทำจบ และยังไทย และก็ไม่ไทยในเวลาเดียวกัน > Rice cracker, confit free range chicken liver, Rosella and bitter honey jam It's the Thai interpretation of chicken liver pate on a slice of crispy baguette. But the nicest part is that all the flavor is still truely Thai! The Thai herbs were used in making the pate. The rice cracker was just right...fragrant and crispy. The jam added another dimension into the palette. So Thai yet so not Thai...very impressive. >>>น้ำพริกไข่ปู Crab Roe Relish อันนี้ตัวน้ำพริกอร่อย แต่ไม่ได้มีความโลดโผนที่ตัวน้ำพริก การเดินทางของจานนี้อยู่ที่เครื่องจิ้มที่ให้ของที่ปกติเราไม่เจอให้ผักเคียงน้ำพริกมาให้ลอง เช่น กลีบดอกดาหลา(มีรสเปรี้ยวในตัว รสสัมผัสคล้ายหัวปลี) ฝรั่ง ฟักทอง(ที่เอาไป sous vide ก่อน เพิ่งรู้ว่ามันดีงามขนาดนี้ คือสุก นุ่ม หวาน แต่มันไม่แฉะๆเหมือนเวลาเอาไปลวกหรือนึ่ง) เออ จานนี้มีแก้มปลาย่างมาด้วยนะ แต่ไม่ได้กิน โดนทราวิสกินเรียบ The relish itself was nicely done. I could taste all the flavors: sweet/sour/salty and spicy and they were in harmony. The extraordinary parts are veggies for the relish. Aside from the basic ones like cucumbe or Chinese cabbage, there were (petal of) torch ginger flower, 3hr sous vide pumpkin, guava and many more. Each bite on that dip took me on to different journey in itself. >>>ต้มส้มปลารมควันกับแคปหมู เป็นต้มส้มรสแน่น คือแน่นทุกรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด แต่ไม่จัดจนเกินไป ได้กลิ่นปลารมควันจางๆ ผักที่ใส่มามีเห็ด มะรุม ยอดมะพร้าวและสายบัว แต่ละอย่างให้รสสัมผัสที่ต่างกัน กินกับแคปหมูยักษ์ (ที่เราได้กินน้อยมากเพราะโดนลูกแย่งไป) ก็เข้ากันเป็นอย่างดี >Sour jungle curry with smoked fish/ pork crackling (chicharron) The flavor of this bowl was bold. I like the subtle fragrant of the smoked fish and I like the texture of veggies of choices- moringa, coconut shoot and lotus stem. This rather fat free curry was perfectly complemented by the pork crackling. Another star of the show. >>>หมูปิ้งนมสด หมี่ใบชะพลู คือเค้าเอาสันนอกหมูไป sous vide ก่อนมาย่างให้หอมที่ผิวนอก มันเลยทั้งหอมแต่ยังฉ่ำนุ่มด้านใน รสสมุนไพร พริกไทยดำอะไรมาเต็ม ส่วนเส้นหมี่ก็เหมือนไปอบกับใบชะพลูกลิ่นมาสีมา อร่อยดี >Grill organic pork with sauteed vermicelli The pork loin was tender and juicy. I asked the owner and he told me the pork was sous vide before finishing it on the grill. The vermicelli was hiding underneath the wild betel leaf. It's a very comforting dish but may not be so adventurous like the previous ones. >>>แหนมข้าวทอด อันที่จริงเราก็ไม่แน่ใจว่าแหนมข้าวทอดที่เรียกว่าของแท้มันควรจะเป็นยังไง แต่ปกติเวลากินจะรู้สึกว่ามันแฉะเกินไป ไม่เห็นรู้สึกว่ามันเคยถูก"ทอด"เลย เข้าใจว่าเพราะพวกน้ำยำทำให้แฉะ แล้วก็มักจะใส่หนังหมูกันเยอะมาก แต่ของที่นี่ข้าวมันไม่ถึงกับกรอบนะ แต่มันแห้งหน่อย รสยังมาเต็มแล้วก็ไม่มีหนังหมูเพราะว่าเป็นแหนมข้าวทอดปลา > Soured fish with curry rice ball and fried sour rice Another nicely cooked. Everything is nice and balance. I usually find this kind of rice ball dish at other places too soggy and loaded with pork skin. But this one was moist enough just to taste all the flavor and remained fairly fluff and firm in terms of texture. > Dessert Platter ขนมหวานรวม- ทุกอย่างบนจานมี story มีความตั้งใจ แต่หลายอย่างมันผาดโผนจนไม่เหลือหน้าตาเดิมก็มี ก็อร่อยอยู่นะ เล่าอันที่จับใจละกัน พานาค้อตต้า ลอดช่อง โอเค ดั้งเดิมนั้นพานาค้อตต้าของอิตาลีมันจะทำจากครีมใส่เจลาตินจนอยู่ตัว รสชาติและรสสัมผัสมันจะแน่นๆหน่อย ส่วนดั้งเดิมนั้นลอดช่องไทยก็จะกินกับน้ำกะทิซึ่งอาจจะใส่น้ำตาลมะพร้าวหรืออบควันเทียนให้มีกลิ่นที่ต่างกันไปตามแต่ละเจ้า ทีนี้ของซาหมวยเค้าเอาน้ำมะพร้าวผสมกะทิมาอบควันเทียนก่อน แล้วใส่เจลาตินนิดๆให้พออยู่ตัว แต่ไม่ถึงกับ firm แบบ traditional panna cotta เวลากินรสสัมผัสมันเลยเบาบาง แต่มันก็ไม่ใช่เป็นน้ำๆ อารมณ์เต้าหู้นมสดนิดๆ โดดเด่นด้วยกลิ่นควันเทียนหอมกระจายเต็มปาก เติมเต็มกับลอดช่องนุ่มๆลื่นๆ กินแล้วชื่นใจ อร่อยตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้ายไม่จืดจางไปกับน้ำแข็งที่ละลายเหมือนลอดช่องแบบดั้งเดิม Some of the desserts got twisted so much that I feel although it tastes nice, it's not really what it's called anymore. I like most of them taste wise. But here is the star of the sweet show: Panna Cotta Lod-Chong: ok, let's talk about Panna Cotta first. Traditionally, Italian Panna Cotta is made with cream and gelatin while Thai Lod Chong (the dumplings) is served with sweeten coconut cream. Here, young coconut water and coconut cream were used as the base of this Panna Cotta. The gelatin was added to give a firmer texture but it wasn't firm like traditional Italian. In the first bite, this light cream base would surround my sense with the flowery smell from Thai fragrant smoke. Going so well with the smooth silky green string dumplings and it'd be going on so well until the last bite without getting diluted with ice. มื้อนี้ดีงาม อาหารไทยที่ยังมีชีวิต มีการเดินทาง มีความเติบโตตามจินตนาการและแรงบันดาลใจของคนทำ อาหารที่นี่สำหรับเราไม่ใช่อาหาร fusion ไม่ใช่การเอาเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดขี้เมาแทนเส้นใหญ่ มันเป็นอาหารไทยแท้ๆ แต่อาจจะผ่านวิธีการปรุงที่ใช้เทคนิคใหม่ๆ และไม่ใช่ molecular... สำหรับเราอาหารที่ซาหมวย ทำให้เกิดคำถาม เกิดค้นหา แต่ไม่เหนื่อยจนรู้สึกว่าโอเค ลองแล้ว พอแล้ว...ยังคงความอบอุ่นของมื้ออาหารที่สบายใจสบายท้อง จบมื้อไปแล้วก็รู้สึกอยากกลับมาอีก เรื่อยๆ...อ้อ มื้อนี้จบที่คนละไม่ถึง 500 บาท รู้สึกมาได้เรื่อยๆมาก It has been so long since I'm so bemused and amazed by food, especially Thai food. Every bite is a journey walking through the inspiration behind each dish. It's different from molecular gastronomy that was so adventurous and leaving me "been there, done that...no more" feeling. It's so perplexing yet so comforting that only leave me with the feeling "I wanna go there again" And the best part....we spent less than 500 a person!More

Date of visit: March 2019
Helpful?1  
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 12 February 2019 via mobile

I’ve been coming to Thailand for years , and this is the only restaurant of its type I have come across. I’ve only seen one review here that I can relate to. It’s not a smart place I would agree that the cooks are enthusiastic....But the food is not so great and it’s expensive.More

Date of visit: October 2018
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 23 January 2019 via mobile

One of the joy of traveling is to discover a few good local eateries. Well tonight we found one. It was a fun evening n the food was absolutely beautiful. 2 of the 3 sons of Sa Muay is running this place, n what a...fabulous job they are doing. If you are in Udon Thani n want quality good for a third of Bangkok price, this is it. Jo, one of the brothers isn’t just passionate about food n cooking. He understands food science n also a very knowledgeable herbalist. A very unassuming restaurant that is large in taste n quality. Absolutely loved it. ✌🏼♥️More

Date of visit: January 2019
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 3 November 2018

I'm absolutely in love with this place, their food is amazing and so well presented! The prices are very reasonable, the staff is super friendly and the decor is very tasteful. It's a different take on Thai food, and the folks who work there had...time to talk to us, and give us an education on how they source the food, from farm-to-table, and have relationships with actual farmers. The head chef even brought us different types of brown rice to show differences. I look forward to going back again for our next visit.More

Date of visit: November 2018
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 31 October 2018

They have a great selection of beer and wine, The Chef Talented and gifted, his dishes are extraordinarily delicious, and put together with mindful thought and experience. The prices are very reasonable, the staff is super friendly and the decor is very tasteful. Great restaurant...in Udon ThaniMore

Date of visit: September 2018
Helpful?
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
Reviewed 30 October 2018

The food was fresh, artfully presented, with an excellent balance of flavours. Best modern Thai restaurant that can present the real Thai taste. Staff was very co-operation and always friendly.

Date of visit: October 2018
Helpful?1  
This review is the subjective opinion of a Tripadvisor member and not of Tripadvisor LLC. Tripadvisor performs checks on reviews as part of our industry-leading trust & safety standards. Read our transparency report to learn more.
View more reviews
Best nearby
Best nearby hotelsSee all
The Ozone Boutique Hotel
25 reviews
.30 km away
Karin Hotel
46 reviews
.64 km away
UD House
4 reviews
.65 km away
Thanburi Hotel
26 reviews
.72 km away
Best nearby restaurantsSee all
Little Italian Restaurant
150 reviews
1.15 km away
Aussie Burger & Sports Bar
31 reviews
.93 km away
Ni Mit Phot Na Suki
7 reviews
.87 km away
Best nearby attractionsSee all
UD Night Market
298 reviews
1.16 km away
CentralPlaza Udonthani
278 reviews
1.27 km away
City Pillar Shrine (Udon Thani)
78 reviews
1.04 km away
Tukcom - Udonthani
23 reviews
1.00 km away
Questions & Answers
Get quick answers from Samuay & Sons staff and past visitors.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Submit
Posting guidelines
Is This Your Listing?
Own or manage this property? Claim your listing for free to respond to reviews, update your profile and much more.
Claim Your Free Listing

SAMUAY & SONS, Udon Thani - Updated 2024 Restaurant Reviews, Photos & Phone Number - Tripadvisor

Frequently Asked Questions about Samuay & Sons

Samuay & Sons is rated accordingly in the following categories by Tripadvisor travellers:
  • Food: 4.5
  • Service: 4.5
  • Value: 4.5