Aux fourneaux du restaurant l’Art de Vivre, le Chef Laurent Chabert (Maître restaurateur depuis 2015), élabore avec sa brigade, une cuisine de terroir en lien avec les producteurs locaux. Viandes, produits de la mer, fruits et légumes sont le reflet d’une tradition culinaire revisitée en lien avec les saisons. Dans son potager et son verger, à l’Hospitalet, il cultive légumes, herbes aromatiques méditerranéennes. Cette recherche de la naturalité se retrouve dans l’assiette avec des plats faisant la part belle aux produits, à la juste cuisson, à un dressage tout en élégance. En salle, Sandrine & Aleksandra ainsi que leur équipe seront présents à chaque instant afin de vous accueillir et vous conseiller l'accord parfait entre les plats du Chef Chabert et les vins Gérard Bertrand. Nous vous rappelons que nos "amis à quatre pattes", ne sont malheureusement pas acceptés au sein de nos espaces restauration (restaurant intérieur, terrasses extérieures et salle petit déjeuner).