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Gouvieux: Pictures

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Gouvieux, France: Château de Montvillargenne
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Château de Montvillargenne (Mar 2011)
Provided by management
Cédric Boissart - Chef de Cuisine
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Douce ganache au chocolat sur pain d’épice et sa surprenante crème glacée du Périgord
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Pintade confite au vin rouge et épices, déclinaison de légumes oubliés
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Œuf et homard en cocotte au doux parfum de sarriette
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Noisette d’agneau rôtie, crumble au romarin, poêlée forestière et moutarde à l’aïl rose
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